<<忘記卡路里吧！>>– 【e+ 娛樂 Entertainment Weekly】2015/12/17, Issue 007, P.101

傳統的減肥智慧是「控制卡路里」。這種「低卡便是瘦」的思維有兩大陷阱： 首先，每日都神經兮兮地計卡路里，這種壓力有損心理精神健康。更重要的是身體需要不同的營養素維持健康和新陳代謝，盲目追求「低卡」而不理會食物當中的營養價值，最終不能真正減到肥，即使減了亦難以維持，更同時要付上健康為代價！

無論減肥與否，身體都需要肉類和脂肪。但在一般人心目中這兩種成份都是高卡、致肥和邪惡的。所以減肥時大部份人會揀魚蛋米粉、火腿通粉、麵包、梳打餅等看似低卡的食物。事實上，麵包和梳打餅不但沒有營養價值，由於澱粉經過精製，更容易被身體分解成糖份，令你更易肚餓。魚蛋、火腿亦缺乏真正的蛋白質和營養，反而添加了澱粉、糖、鹽、及各種化學成份，是減肥人士的敵人。我建議早餐改吃番薯加烚蛋或高鈣奶，下午茶改食適量的原味果仁，午餐轉食牛筋麵，即使是雞扒、猪扒餐，只要去掉皮和脂肪，便營養豐富又健康，又可享受食物的美味，身心都飽足!

緊記減肥並不等同餓捱，亦不須整天說「低卡」或不吃肉。在營養師指導下，你可享受自己有營養、好味又多樣化的餐單配搭，才可減得開心，減得持久。

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